Wartości odżywcze orzechów brazylijskich
Orzeszki brazylijskie stanowią bogate źródło wielu cennych składników odżywczych. Znajduje się w nich duża ilość selenu czy kwasów tłuszczowych. Tłuszcz zawarty w tych orzechach cechuje się tym, że jest o wiele lepiej przyswajany przez organizm i trawiony niż tłuszcze pochodzenia zwierzęcego.
Selen w orzechach brazylijskich
Orzeszki brazylijskie to produkt, który zawiera najwięcej selenu spośród wszystkich artykułów spożywczych. Już jeden orzech tego rodzaju zaspokaja dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej na selen – zarówno w przypadku mężczyzn, jak i kobiet. Selen to minerał, którego organizm ludzki potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Ma on pozytywny wpływ na układ odpornościowy, ale nie tylko. Wykazuje on również działanie antyoksydacyjne i dzięki niemu ciało lepiej przyswaja witaminy, a także hamuje rozwój wirusów oraz bakterii, przez co zapobiega wielu chorobom i infekcjom. Selen zawarty w orzechach brazylijskich oddziałuje pozytywnie również na tarczycę, dzięki czemu nie powoduje ona żadnych problemów i działa jak powinna.
Jak smakują orzechy brazylijskie?
Orzeszki brazylijskie są słodkie, ponadto są kremowe i gładkie. Swoją konsystencję zawdzięczają dużej zawartości tłuszczu. Co ważne, zaspokajają dzienne zapotrzebowanie na selen. Z tego powodu nie można ich spożywać w dużych ilościach. Warto również zaznaczyć, że aby zostały właściwie strawione i przyswojone przez organizm, muszą zostać dokładnie pogryzione.
Orzechy brazylijskie w kuchni
Orzeszki brazylijskie można spożywać na podwieczorek czy drugie śniadanie jako samodzielną przekąskę, ale sprawdzą się one również jako dodatek do różnych potraw, którym wzbogacą smak i zapewnią więcej wartości odżywczych. Tego rodzaju orzeszki można dodać w formie zmielonej do porannej owsianki, granoli czy musli. Orzechy można dodać również do koktajli, sałatek czy deserów. Po tego typu produkt warto sięgać każdego dnia ze względu na zawartość selenu. Specjaliści jednak nie zalecają przekraczać 4-5 sztuk na dzień.
Gdzie kupować orzeszki brazylijskie?
Brazylijskie orzechy można zakupić w różnej formie. Dostępne są także produkty ekologiczne, które są nie tylko zdrowe, ale ich pozyskanie i przygotowanie do sprzedaży nie miało negatywnego wpływu na środowisko. Gdzie warto je kupić? Najlepiej sprawdzać oferty sklepów zapewniających zdrową żywność, takich jak np.https://organic24.pl/category/zdrowa-zywnosc-orzechy-brazylijskie. Orzechy EKO posiadają na opakowaniu specjalny certyfikat ekologiczny informujący o ich zaletach zarówno dla zdrowia ludzkiego, jak i środowiska. Orzeszki brazylijskie są słodkie, kremowe i bogate w cenne składniki odżywcze. To smaczna i zdrowa przekąska, którą warto wprowadzić do swojego codziennego menu. Można je spożywać samodzielnie lub jako dodatek do dań śniadaniowych czy wypieków.
